Francuska i ruska salata: Fini klasici sada su u novom ruhu

Piše: Redakcija

Francuska salata neizostavan je dio prazničnog stola, a njezina čar leži u tome što je svatko priprema na svoj način. Možete dodati krompir ili ga izostaviti, odličan dodatak su mahune i masline, ali izbor je vaš, piše Gastro.hr.

Francuska salata

Sastojci: 

  • 350 g krastavci, kiseli
  • 250 g grašak zeleni, u zrnu
  • 350 g krompir, zreli
  • 3 kom jaje kokošje (cijelo)
  • 1 kom jabuka (cijela)
  • 200 g majoneza
  • 1 kom vrhnje kiselo (20% masti)
  • 1 kom jogurt (3.2% masti)
  • 1 mala kašikica
  • senf
  • so
  • biber
  • svježe mljeveni biber
  • 350 g grašak zeleni (smrznuti)
  • 200 g mrkva, crvena

Priprema: 

Odvojeno skuhati smrznuto povrće, krompir (u slanoj vodi), mrkvu i jaja. Sve sastojke sitno nasjeckati i promiješati. Na kraju dodati majonezu, jogurt, vrhnje, senf. Po potrebi posoliti i pobiberiti.

Ruska_Salata

Ruska salata

Sastojci: 

  • 3 kom krompir, zreli
  • 160 g mahune zelene (mlade)
  • 3 kom mrkva, crvena
  • 120 g salata, zelena
  • 200 g grašak zeleni, u zrnu
  • 150 g kukuruz u slanoj vodi
  • 200 g kuhana šunka
  • 4 kom repa, bijela
  • 200 g krastavci, kiseli
  • 2 kašikica kapari
  • 100 g gouda punomasni
  • 10 kom masline, zelene, slane konzervirane
  • 3 kom kuhano jaje
  • so
  • 4 kom jaje kokošje (cijelo)
  • svježe mljeveni biber
  • ulje kukuruzno
  • vrhnje kiselo (12% masti)
  • limunov sok
  • 2 mala kašikice majoneza
  • 1 mala kašikica senf

Priprema: 

Mrkvu i krompir ogulite i zajedno s graškom skuhajte na pari ili u posoljenoj vodi. Sve sastojke narežite na kockice. U zdjeli pomiješajte narezanu šunku, kisele krastavce, sir i jaja s kiselim vrhnjem, majonezom i senfom. Dodajte ohlađeno i dobro ocijeđeno povrće. Posolite, pobiberiti i začinite maslinovim uljem i limunovim sokom po ukusu. Dobro promiješajte i ostavite salatu u hladnjaku barem 30 minuta prije posluživanja.

Pročitajte još

U skladu s novom europskom regulativom, nadogradili smo politiku privatnosti i korištenja kolačića. Koristimo kolačiće (cookies) za pružanje boljeg korisničkog iskustva, funkcionalnosti stranice i prilagođavanja sustava oglašavanja. Nastavkom pregleda portala slažete se sa korištenjem kolačića. Slažem se Pročitaj više

Politika privatnosti