Čokolada ili možda vanilija? Vječno pitanje za sve one koji se smatraju velikim ljubiteljima slatkiša, pa tako i domaćih kolača. Čokolada i vanilija predstavljaju dva najvažnija sastojka od kojih se radi većina kolača, tako da su oba podjednako dobra ako ne i nezamjenjiva.
Odabir između bijele i tamne čokolade ovisit će o tome što više preferirate, ali to ne mora značiti da drugu namirnicu ne volite, samo vam je jedna od njih ipak draža.
Porijeklo vanilije je iz Meksika, ali je prije nekoliko stoljeća presađena na otoke Bourbon, Tahiti i Madagaskar. Proces dobivanja vanilije je dugotrajan i zato se smatra jednim od najskupljih začina. Koji je vama najdraži kolač u kojem ima vanilije ili su to ipak možda keksi s prhkim tijestom koje se otapa u ustima? Vjerojatno nije ni važno jer je najvažnija namirnica koja se nalazi u tim kolačima.
Keksi od vanilije su poslastica u kojoj će uživati sve generacije, a pogotovo najmlađi pa ako se odlučite napraviti ove keksiće nećete pogriješiti. Odlično će odgovarati nakon ručka posluženi uz šalicu kave. Provjerite imate li sve potrebne namirnice i krenite u pripremu.
Sastojci:
- 200 g maslaca
- 50 g šećera u prahu
- 2 vanilin-šećera
- 250 g brašna
- bjelanjak
Kada ste nabavili sve što vam treba krenite u pripremu. Potrebno je pomiješati vanilin-šećer, maslac, obični šećer, brašno i bjelanjak. Smjesu potom stavite u vrećicu na kraju koje se nalazi otvor, a uz pomoć kojeg ćete ju istiskivati i stvarati oblik koji želite.
U međuvremenu zagrijte rernu na 200 stepeni, a zanimljive oblike od tijesta pospite šećerom te pričekajte da se zagrije rerna. Nakon toga ih stavite peći na otprilike 20 minuta. Provjeravajte svako malo kako keksi ne bi izgorjeli.