Jedan od najpopularnijih slatkiša koji u raznim varijantama možete naći od sjevera do juga Evrope je štrudla ili savijača od jabuka. Ovo je recept za slasnu bečku štrudlu od jabuka, koja se može poslužiti i sa sladoledom od vanilije.
SASTOJCI:
- pakovanje kora za savijaču (možete i sami napraviti vučeno tijesto)
- 1 kg kiselijih jabuka
- 10 dag šećera
- 5 dag maslaca
- cimet
- malo ruma ili mlijeka za namakanje grožđica
- grožđice
- sladoled od vanilije
PRIPREMA:
1. Kore pokapajte rastopljenim maslacem, te na njih složite jabuke koje ste prethodno ogulili i nasjeckali na kockice veličine 1 cm.
2. Posipajte šećerom, cimetom i grožđicama koje ste prethodno namočili u rum ili mlijeko. Zarolajte tijesto i štrudlu položite u namašćenu tepsiju. Štrudlu malo izbodite čačkalicom po vrhu kako ne bi popucala.
3. Pecite u zagrijanoj rerni na 180 stepeni, oko pola sata do 40 minuta, dok tijesto ne dobije zlaćanu koricu. Pustite da se malo ohladi, narežite na šnite, pospite šećerom u prahu i poslužite uz sladoled od vanilije.
SAVJET PLUS: Ako ne volite cimet i grožđice, slobodno ih iz izostavite iz pripreme. Po želji dodajte drugi začin koji volite ili štrudlu obogatite s malo sjeckanih oraha, badema ili drugih orašastih plodova.
Izvor: zadovoljna.hr
(S.P.)