Suprug je s vremenom, osim kamermana, dobio ulogu degustatora, kritičara i ocjenjivača – tako imamo ocjene od 1 do 10 za svako jelo. Jako je iskren i ljudi to vole. Ovo je doista ozbiljan posao i zahtijeva mnogo uloženog vremena, materijala, pripreme i organizacije. Iako se možda na prvi pogled ne čini tako
Razgovarala: Selma Hodo-Petrović
Katica Čamber (42) iz Tomislavgrada svestrana je kuharica koja svojim receptima oduševljava YouTube zajednicu. Na svom kanalu Just Kate bake ima gotovo 200 hiljada pretplatnika i milionske preglede, a na Instagramu više od 56 hiljada pratitelja. Kuhanje je, kako nam je kazala, njena ljubav od ranog djetinjstva, a odnedavno je odlučila dizajnirati i kuhinjske kecelje. S Katicom smo razgovarali o njenom kanalu, ali i izazovima ovog posla.
– YouTube kanal sam pokrenula na nagovor prijateljice, jer je u meni vidjela potencijal koji, iskreno, ja sama nisam, jer se nisam voljela ni slikati, a kamoli snimati – uz osmijeh će ova vrsna kuharica.
Ova platforma okuplja ljude iz cijelog svijeta. Odakle je publika koja Vas prati?
– Pretežno iz naše regije, ali javljaju nam se i prate nas rad ljudi širom svijeta s obzirom na to da je dijaspora veoma raširena. Veliko je zadovoljstvo znati da je naš sadržaj, prije svega, koristan, a onda i zabavan.
Kada ste odlučili pokrenuti YouTube kanal, jeste li se nadali da ćete za kratko vrijeme postići toliki uspjeh? Koji video vas je lansirao u YouTube zvijezde, a koji je Vama najdraži?
– Nisam očekivala toliki uspjeh za tako kratko vrijeme. YouTube je golema globalna platforma prepuna kreatora iz čitavog svijeta koji se bore za minutu pažnje svakoga gledatelja. Ne postoji video koji je postao viralan niti neki meni posebno drag. Vjerujem da su, naprosto, opušten ambijent, iskrenost i autentičnost uz kvalitet sadržaja doveli i zadržali ljude na kanalu.
Šta Vam je najdraži dio kod ovog posla? Ko Vam je najveća podrška?
– Najdraža mi je interakcija s ljudima, a najveća podrška moj suprug Josip, zahvaljujujući kojem naš sadržaj ima posebnu dinamiku i šarm.
Suprug Josip se često pojavljuje u videima. Čini mi se da je on glavni degustator u kući. Oduševi li se on zaista svaki put kada proba vaše jelo ili ponekad zna i kritikovati?
– Da, suprug je s vremenom osim kamermana dobio ulogu degustatora, kritičara i ocjenjivača – tako imamo ocjene od 1 do 10 za svako jelo. Jako je iskren i ljudi to vole.
Šta je bitno za uspjeh na YouTubeu? Koliko Vam posao na njemu oduzima vremena?
– Ovo je doista ozbiljan posao i zahtijeva mnogo uloženog vremena, materijala, pripreme i organizacije. Iako se možda na prvi pogled ne čini tako.
Postoji li tamna strana influenserskog posla? Imate li na kanalu, Instagramu negativnih komentara i kako se s njima nosite?
– Digitalne platforme svakako imaju i svoju negativnu stranu. Srećom, mi smo u sve ušli kao već zrele i formirane ličnosti i svjesni smo šta podrazumijeva i sobom nosi izloženost javnosti.
Jesu li Vam negativni komentari nekad poljuljali samopouzdanje?
– Doista nisam doživjela neki težak “hejt” ili jako ružne komentare. Konstruktivne kritike uvažavam. Negativne komentare na društvenim mrežama često pripisujem frustraciji pojedinca, mnogo je nevidljivih faktora – pa tako nekada vidite komentar koji nema apsolutno veze sa sadržajem – nego više služi kao ispušni ventil. Ne uzbuđuje me to posebno – riječi su odraz onoga ko ih izgovara.
Osim YouTube kanala, čime se još bavite?
– Osim snimanja za YouTube, dizajnirali smo izuzetno kvalitetne i lijepe kecelje, stolnjake i kuhinjske krpe s našim logom i to me jako veseli. Na ideju da izradim kecelje potaknula me činjenica da na tržištu doista nema kvalitetnih kecelja. Sve su me žuljale, bile su od loših materijala i zato ih nisam ni nosila. Dizajnirali smo model u retro stilu, koji ne žulja oko vrata, ne sputava pokret, od 100-postotnog, čistog pamuka i ručno rađen. Imamo muški i ženski model kao i krpe – u različitim bojama, a za božićnu kolekciju smo radili i prigodni stolnjak. Slično planiramo i za Uskrs. Reakcije ljudi su izvanredne.
Najviše me raduju povratne informacije o kvalitetu. Odlično se održavaju i peru, boje ne blijede, izrada je vrhunska. Često su poklon voljenima za rođendane, praznike i druge prigode. I ono što me najviše veseli, kao i kod videa – ljudi se vraćaju po još.
Ono što je interesantno jeste da Kate pravi najbolje kolače. Mnogo videa upravo je tome posvećeno. Otkud ljubav prema spremanju slatkiša i ko je najveći ljubitelj Vaših slatkih delicija?
– Izrada i dekoracija slastica je moja velika strast i ljubav još iz djetinjstva, nešto sto me opušta i u čemu uživam, a najveći ljubitelj tih slatkih kreacija je upravo moj suprug, koji obožava čokoladu.
Koji slatkiš ste napravili prvi i od koga ste naučili kuhati?
– Moj prvi kolač je bila šampita – još u osnovnoj školi. Kasnije sam uz tetu naučila praviti i druge kolače, a uz mamu, naravno, onako rutinski slana jela.
Često prvi put spremate neko jelo pred svojom publikom. I svaki put Vam uspije “iz prve”. Da li se nekada dogodilo da Vam recept bude totalni promašaj?
– U videima često prvi put iskušavam neki recept. Volim sebi zadati nove izazove. Ne uspiju svi, neki doista budu čisti promašaj pa se na kraju svemu još i dobro nasmijemo.
Na Vašem kanalu možemo vidjeti veliki broj recepata. Jeste li nekada planirali objaviti svoju “kuharicu”?
– Nagovaraju me često da objavim kuharicu. Međutim, smatram da je video-format izuzetno zahvalan, jer jasno prikaže realan proces izrade, potrebno vrijeme i sve detalje. No, ništa nije isključeno.
Iako u Vašem domu stalno ima nešto “dobro” za pojesti, imate savršenu liniju. Kako Vam to uspjeva? Možete li nam otkriti neku tajnu?
– Volim kuhati i gurman sam. No, isto tako zagovaram i balans te svjesnost. Vjerujem da je moguće uskladiti uživanje u hrani sa zdravim životom i tjelovježbom. Četiri puta sedmično svome tijelu priuštim fizičku aktivnost i opuštanje koje mi je nužno kako bih funkcionirala odlično iz dana u dan.
Njegovana ste i lijepa žena. Možete li našim čitateljkama otkriti neku beauty rutinu i koliko je bitna ta emotivna smirenost i općenito unutarnje zadovoljstvo?
– Uistinu je unutarnje zadovoljstvo i mir ono što je presudno. Dobar san, uredan život, što manje stresa, ambijent koji stvaramo i ljudi kojima se okružujemo, naše misli i emocije… sve se to na koncu odražava na našim licima i postaje energija koju donosimo sa sobom. Čarobna formula koja se ne kupuje u kutijici kreme.
Imate li u budućnosti namjeru i želju mijenjati tematiku kanala ili staviti fokus na nešto drugo?
– Uvijek osluškujem svoje žene – jer su žene ipak dominantna publika na našem kanalu. Otvorena sam da obradimo različite teme i od početka to i radimo – tako imamo i videa s tjelovježbom, putovanjima, preporukama za shopping, dekoraciju i čišćenje doma, radove u vrtu… Meni je važno jedino da je sve autentično i potpuno iskreno.
Kakvi su planovi za naredni period kada je riječ o Vašoj YouTube karijeri, ali i Vašem prvatnom životu?
– Ne pravimo neke elaborirane i dugoročne planove za budućnost. Nastojim svaki dan iskoristiti na najbolji način. Voljela bih da trajemo i rastemo u smislu kvaliteta. A u privatnom životu zdravlje i obiteljska harmonija. To i jeste temelj na kome počiva sve do sada ostvareno.