Palačinke od krompira: Recept za hrskavu fantaziju

Piše: Redakcija

Palačinke od krompira se obično služe s kiselim vrhnjem, a poneki uživaju u slatkoj varijanti s pireom od jabuka. Izvrsna su ideja za doručak, brunch ili ručak tokom vikenda, kada imate više vremena za pripremu ukusne hrane.

Sastojci:
450 g krompira s većim postotkom škroba
100 g brašna
2 jaja
1 luk
1 čajna kašika praška za pecivo
so i biber po želji
ulje za prženje

Priprema:
1. Naribajte oguljeni krompir i očišćeni luk na tanke trakice te ih stavite u čistu pamučnu krpu kako biste istisnuli višak tekućine.

2. Prebacite ocijeđenu smjesu u veliku zdjelu, dodajte jaja, brašno, prašak za pecivo, so i biber. Sve dobro promiješajte.

3. Zagrijte malo ulja za prženje na tavu i prebacite kašiku-dvije smjese na ulje. Špatulom napravite ravnomjeran krug nalik na palačinku.

4. Pecite palačinak sa svake strane otprilike pet minuta, odnosno dok ne dobiju lijepu i hrskavu zlaćanu površinu.

5. Prije posluživanja pečene palačinke stavite na papir za upijanje masnoće. Dobar tek!

Izvor: punkufer.dnevnik.hr

(S.P.)

Pročitajte još

U skladu s novom europskom regulativom, nadogradili smo politiku privatnosti i korištenja kolačića. Koristimo kolačiće (cookies) za pružanje boljeg korisničkog iskustva, funkcionalnosti stranice i prilagođavanja sustava oglašavanja. Nastavkom pregleda portala slažete se sa korištenjem kolačića. Slažem se Pročitaj više

Politika privatnosti