Dolaskom hladnijeg doba u nama se budi želja za već tradicionalnim zimskim napitkom – toplom čokoladom. Osim što je savršen zimski napitak, topla čokolada blagotvorno utječe na raspoloženje, jer ako je kvalitetno pripremljena, sadržavat će niz vitamina, minerala, biohemijskih sastojaka i antioksidansa. Topla čokolada može potaći i mikrocirkulaciju u koži. Naše će se raspoloženje poboljšati, jer dok pijemo toplu čokoladu, u našem se mozgu oslobađaju serotonin i ednorfini koji nas umiruju.
Prednost pripreme domaće tople čokolade jeste to što možete kontrolirati njenu slatkoću i gustoću.
Potrebni sastojci za dvije veće šolje:
– 2 čajne kašike šećera
– 100 g čokolade po izboru
– 2 šoljice punomasnog mlijeka
Upute za pripremu:
U lončiću na srednjoj vatri zagrijte mlijeko, ali pripazite da ne zakipi. Ako volite slađu toplu čokoladu, u mlijeko dodajte dvije kašičice šećera.
Dok se mlijeko zagrijava, nasitno naribajte čokoladu i zagrijte je da se rastopi. Dok zagrijavate čokoladu, nježno je miješajte i pazite da ne zagori.
Kada se mlijeko zagrije, maknite ga s vatre i dodajte rastopljenu čokoladu. Još jednom dobro promiješajte i napitak prelijte u dvije veće šoljice. Ukrasite toplu čokoladu šlagom, šarenim mrvicama ili usitnjenim lješnjacima.