Napravite čuveni banana hljeb na malo drugačiji način

Popularni banana hljeb je uvijek odlična ideja, a posebno je ukusan u varijanti koja uključuje suho voće poput grožđica ili marelica te slatke sirupe poput agavinog umjesto šećera.

Sastojci

• 3 vrlo zrele banana
• 100 g zobenih pahuljica
• 100 g integralnog brašna
• 4 kašike agavinog sirupa
• 2 kašike kokosovog ulja
• 2 jaja
• 2 kašike kvasca u prahu
• 50 g grožđica
• 50 g suhih marelica
• prstohvat soli

Priprema

Zagrijte pećnicu na 180 stepeni, a zatim banane ogulite i izgnječite vilicom. U zdjeli pomiješajte zobene pahuljice, integralno brašno, kvasac i sol. Dodajte kokosovo ulje i agavin sirup te dobro promiješajte. Dodajte zgnječenu bananu, grožđice i nasjeckane suhe marelice. U dugi kalup ulijte malo ulja i ulijte prethodnu smjesu. Pecite 40 minuta ili dok čačkalicu ne izvučete čistu.