Postoji li nešto bolje od mirisa svježe pečenih waffli koji ispune kuhinju ujutro? Ove hrskave i lagane waffle idealne su za doručak, ali i kao slatki zalogaj u bilo koje doba dana. Njihova savršena tekstura – hrskava izvana, a mekana iznutra – čini ih omiljenim izborom za cijelu porodicu.
Možete ih poslužiti s medom, javorovim sirupom, svježim voćem ili čokoladnim namazom uz dodatak prženih lješnjaka.
Uz jednostavnu pripremu i nekoliko osnovnih sastojaka, uživat ćete u domaćim wafflima koji su bolji od onih iz pekare.
Sastojci
- 2 jaja
- 2 kašike šećera
- 1 vanilin šećer
- prstohvat soli
- 400 ml mlijeka
- 50 ml ulja
- 300 g glatkog brašna
- 1 prašak za pecivo
Priprema
Aparat za waffle zagrijte na odgovarajuću temperaturu. U posudu dodajte sva navedena jaja, šećer, vanilin šećer i prstohvat soli, zatim ih sjedinite pjenjačom. Ulijte mlijeko i ulje, pa postepeno dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo, neprestano miješajući kako biste dobili glatku smjesu. Kada je aparat dovoljno zagrijan, smjesu polako lijevajte u kalup, vodeći računa da ga ne prepunite kako se smjesa ne bi prelila. Waffle pecite nekoliko minuta, u zavisnosti od jačine vašeg aparata – obično traje oko 4 do 5 minuta dok ne postanu zlatno smeđe i hrskave. Poslužite ih tople uz omiljene dodatke poput meda, javorovog sirupa, voća ili čokoladnih namaza. Po želji, u smjesu možete dodati limun šećer ili malo naribane korice limuna za dodatnu aromu.