Nezaobilazno bajramsko jelo: Recept za najukusniju sarmu

Sarma je jedno od omiljenih jela s naših prostora, a često je sinonim za ručak u hladnim, zimskim danima. Ovo jelo naročito je popularno tokom praznika, pa je tako Bajram nemoguće zaisliti bez domaćih sarmica.

Posebno ako je pravite po provjerenom receptu, kakav vam donosimo, tradicionalna sarma od kiselog kupusa neće vas iznevjeriti.

Sastojci:

1 veća ili 2 manje glavice kiselog kupusa

500 g mljevenog miješanog mesa

4 glavice crnog luka

6 kašika riže

1 šolja ulja

100 g suhog mesa

crvena mllevena paprika

sol

suhi biljni začin

Priprema:

1. Odvojite listove kupusa i dobro ih operite.

2. Na malo ulja prodinstati sitno isjeckan luk, dodajte meso pa nastavite dinstanje. Na kraju dinstanja dodati sol, suhi biljni začin, alevu papriku, biber, a onda i rižu.

3. Promiješajte i filujte jedan po jedan list kupusa uvijajući ih po želji. Redajte ih u pogodnu posudu, tako da stanu u jednom redu. Suho meso redajte na režnjeve, pa ga stavite između sarmi. Prelijte ih ostatkom ulja i vodom tako da sarme ogreznu.

4. Pokrijte posudu folijom i stavite u rernu, pa pecite na umjerenoj temperaturi oko 2 sata ili stavite na tihoj vatri da se kuhaju, a pred kraj zapecite u rerni. Prije nego što sarme izvadite iz rerne, skinite foliju da sarme dobiju lijepu rumenu boju, preporučuje Recepti.com.

Prijatno!