Recept dana: Kuglof s mandarinama

751

KUGLOF S MANDARINAMA 

Sastojci:

• 8 manjih mandarina
• 2 jaja
• 2 čaše ( od 2 dl) glatkog brašna
• 2 čaše (od 2 dl) šećera
• 1 dl ulja
• 2 vanilin šećer
• 1 prašak za pecivo
• 40 putera
• 50 g šećera u prahu

Priprema:

1. Rernu zagrijte na 180 stepeni. Mandarine očistite i usitnite štapnim mikserom.
2. Sve sastojke s mandarinama jednostavno pomiješajte i dobro smiksajte mikserom dok ne dobijete jednoličnu smjesu bez grudica, ako je rijetko, slobodno dodajte još brašna.
3. Izlijte u kalup za kuglof koji ste prethodno dobro namastili i pobrašnili. Pecite 40-ak minuta, čačkalicom provjerite da li se ispekao.
4. Kada se ohladi pospite šećerom u prahu i ukrasite mandarinama.