Na kostobolju se najčešće gleda kao na prateću pojavu starenja. Međutim, milioni ljudi širom svijeta pate zbog degenerativnih oboljenja i zglobova, a nisu svi u poznim godinama. U tim slučajevima zvanična medicina primjenjuje brojne lijekove i medicinske procedure, uključujući hirurgiju.
Sa makrobiotičkog stanovišta zdravlje kostiju i zglobova znatno može da se popravi ishranom koja se zasniva na integralnim žitaricama i povrću.
Autoimuna bolest
Artritis je upala ili ukočenost zglobova i jedna od najrasprostranjenijih bolesti u savremenom svijetu. U vrste artritisa spada i reumatoidni artritis (poznat kao reumatizam) koji u velikoj mjeri utječe na lošiji kvalitet života oboljelih. Ova bolest se najčešće javlja kod žena starijih od 40 godina, dok je oboljelih muškaraca tri puta manje. Može da se javi kod djece, a prije svega djevojčica od 2 do 5 godina.
Osnovni simptomi su upala i intenzivan bol u šakama, rukama, nogama i stopalima, praćen općim umorom i nesanicom. Mogu da se oštete i drugi organi kao što su srce, pluća, nervi, mišići i oči. Kod starijih se reumatoidni artritis manifestuje i deformacijom šake i stopala.
Savremena medicina ovu bolest smatra autoimunom bolešću, dok je s makrobiotičkog stanovišta to više jin oboljenje, koje se javlja kao posljedica pretjeranog korištenja mlijeka, sladoleda, jogurta i drugih mliječnih proizvoda, bijelog brašna (u proizvodima kao što su hljeb i kolači, masnoća, slatkiši, voćni sokovi, alkohol, lijekovi…)
U posljednje vrijeme često si piše i o osteoporozi ili gubitku koštanog tkiva koji dovodi do krhkih i lomljivih kostiju. Većina oboljelih su žene u menopauzi (zbog smanjene proizvodnje estrogena) dok muškarci rijetko obolijevaju od osteoporoze prije 70. godine.
Sa makrobiotičke tačke gledišta osnovni uzrok osteoporoze je pretjerano korištenje mesa u ishrani, kao i mliječnih proizvoda i drugih namirnica životinjskog porijekla koje izvlače kalcijum, fosfor i druge minerale iz kostiju. Previše soli, kafe, alkohola i cigareta, takođe, utječe na gubitak koštane mase.
Osim reumatoidnog artritisa i osteoporoze u oboljenja kostiju i zglobova koja muče veliki broj ljudi spadaju i osteoartritis, giht, upale kostiju i zglobova. Makrobiotika u svim ovim slučajevima preporučuje manje-više isti način ishrane, osim ako od makrobiotičkog instruktora ne dobijete drugačije preporuke.
Ishrana koja pomaže
Za svaki obrok jedite integralne, a ne prerađene žitarice (integralnu rižu, proso i ječam). Heljda se naročito preporučuje za jačanje kostiju i zglobova mladih.
Proizvode od brašna svedite na minimum. Rezance od integralnog brašna možete da jedete nekoliko puta nedjeljno, naročito udon – rezance i špagete od integralnog brašna.
Izbjegavajte proste šećere (uključujući bijeli šećer, med i čokoladu) kao i namirnice životinjskog porijekla, ali bijelu ribu možete da spremate jednom do dva puta nedjeljno.
Mahunarke su dobre za jačanje kostiju i zglobova, a prednost dajte mahunarkama sitnog zrna (azuki pasulj, sočivo, naut i crna soja). Ove proizvode možete da jedete redovno.
Od povrća se naročito preporučuje korjenasto i sušeno povrće (sušeni dajkon, suhe šitake pečurke i zimsko povrće kao što je kelj). U nekim slučajevima se preporučuje i drugo zeleno lisnato povrće.
Ne pretjerujte s uljima, a začine kao što su morska so, miso i soju koristite umjereno.
Izbjegavajte voće i voćne sokove, ali možete da jedete manje količine suhog voća kao i lubenicu s mrvicom soli.
Prorijedite orašaste plodove i njihova ulja dok vam se stanje ne popravi.
Umjereno pijte vodu, kao i banča čaj, čaj od azuki pasulja i, povremeno, moo čaj koji možete kupiti u prodavnicama zdrave hrane).
Ne prejedajte se i dobro žvačite.
Izvor: Vijesti.ba