Maslac od kroasana je novi viralni hit koji rade baš svi na TikToku. Riječ je o namazu napravljenom od pečenih kroasana koji se blendaju s dodacima poput maslaca, šećera, vanilije ili čak čokolade. Rezultat je bogata, slatka pasta s prepoznatljivim okusom pečenog lisnatog tijesta i maslaca iz kroasana.
Ovaj proizvod je postao popularan na društvenim mrežama zbog svog okusa, ali i zanimljivog koncepta – od starih kroasana možete napraviti nešto sasvim novo i vrlo ukusno. Ovaj maslac možete koristiti za pripremu raznih kolača i deserata, kao namaz za tost ili palačinke, a vrlo je jednostavan za pripremu.
Sastojci
- 2-3 kroasana (150–200 g)
- 100 g maslaca sobne temperature
- 1-2 kašike šećera u prahu
- kašičica ekstrakta vanilije
- prstohvat soli
- kašika mlijeka, slatkog vrhnja ili kafe za lakše blendanje (po želji)
- kašika krema ili čokolade za čokoladnu verziju.
Priprema
Zagrijte pećnicu na 160 stepeni i pecite kroasane dok ne postanu hrskavi i zlatni. Ohladite ih pa ih narežite na manje komade i stavite u blender. Dodajte maslac, šećer, vaniliju i sol. Blendajte dok ne dobijete glatku, gustu pastu. Ako je pregusto, dodajte malo mlijeka ili vrhnja. Probajte i po potrebi prilagodite okus – dodajte još šećera, vanilije ili čak malo cimeta. Spremite u staklenku, stavite u frižider i čuvajte 5 do 7 dana. Maslac možete namazati na tost, palačinke ili neko drugo pecivo, možete ga koristiti kao kremu u tortama i kolačima, a odlično funkcionira i kao dip za svježe voće.
@al.brady Have you ever heard of Croissant Butter? I hadn’t, but it has changed me in a deep and almost spiritual way! I first saw Croissant Butter being sold in jars by Pollen Bakery and after tasting it, I thought I had to try and make that myself! So after a bit of trial and error, I’ve made one that is pretty close to the real thing. The Croissants blend down into this incredible praline consistency, which I am definitely going to try some recipes with in the future. But for now, just enjoy this croissant butter on whatever you fancy spreading it on! I went with the classic croissant, but if you have any other ideas, I’m all ears! Enjoy dudes 🤘 #croissant #croissants #butter #bread #recipes #foodtok #recipe ♬ original sound – Al Brady