Sarma je jedno od onih jela koje nas uvijek vraća u toplinu doma. Tradicionalna, mirisna i puna ukusa, nezaobilazan je dio gotovo svake porodične trpeze. Mlada influencerica Maja Gojić odlučila je ovom klasiku dati novo ruho i pokazala kako se i najpoznatija jela mogu prilagoditi modernom stilu života. Napravila je sarmu od svježeg kupusa.
“Meni je važan rezultat. A ova verzija sarme je toliko ukusna da vrijedi svake kritike“, kaže Maja kroz osmijeh.
Ono što prati ovu kulinarsku priču jeste i pažljivo birano posuđe. Jer, hrana nije samo pitanje okusa, već i estetike. U ovom slučaju, glavnu ulogu imaju komadi iz kolekcije Sintonia by Tognana, čiji neutralni tonovi daju elegantnu podlogu svakoj trpezi. Tanjiri iz iste kolekcije postali su pravi „Instagram moment“ o kojem publika rado pita i komentira.
Diskretna elegancija i kvaliteta posuđa savršeno su se uklopili u cijeli koncept: tradicionalno jelo servirano na način koji odiše modernim lifestyleom.
Posuđe u omiljenim nude bojama možete pogledati kod @tognana_bih
Sarma u novom ruhu tako postaje simbol kreativnosti, dok pažljivo odabrano posuđe dodatno naglašava atmosferu i estetiku koja se pamti.
Evo i recepta iz Majine priče, a na linku pogledajte kako sve izgleda @mirisi_iz_majine_kuhinje
1 glavica kupusa
2 crvena luka
500 gr mesa (miks junetina/teletina)
malo ulja
Začini
5 kašika riže
2 lista lovora
Preliv
Domaći paradajz sos
Voda+1 kašika brašna+so+malo ljute paprike
1. Kupusu odstraniti vrh i staviti da se kuha nekih 30 minuta. Znate da je kuhan kada listove možete lagano odvojiti od glavice.
2. Meso popržiti. Dinstati luk nekih 6-7 minuta, dodati meso, rižu i začine. Sve zajedno dinstati 10-ak minuta u wok tavi Sintonia.
3. Listove presjeći na pola, odstraniti tvrdi dio i urolati. Sve poredati u tepsiju s malo ulja. Zaliti prelivom. Dodati lovor i peći u rerni na 180 stepeni 2,5 sata.
Prijatno.