Australski pizza majstor Johnny Di Francesco (36) pobjednik je svjetskog prvenstva u pečenju pizze margarite, održanog u talijanskoj Parmi, prenosi CNN.
Di Francesco, vlasnik restorana 400 Gradi u predgrađu Melbournea, pobijedio je na godišnjem natjecanju više od 600 natjecatelja iz 35 zemalja.
Mnogi misle da je lako napraviti margaritu, ali to je zapravo jedna od najtežih pizza, rekao je australskom portalu Good Food. S mnogim drugim vrstama lako je zamaskirati okus tijesta s brojnim dodacima i sastojcima. Kod margarite ne možete skriti ono što nije dobro, dodao je.
Naime, na tijesto spomenute pizze stavljaju se samo oguljene svježe rajčice, mozzarella, češnjak, maslinovo ulje, sol i svježi bosiljak.
Di Francesco pizze peče od dvanaeste godine. Iako je svjetski prvak, nema namjeru povisiti cijenu margarite u svojoj pizzeriji koja iznosi 20,50 australskih dolara.