437
Na ovogodišnjem “The Restaurant & Bar Design Awardsu” najboljim restoranom u Evropi i na svijetu proglašena je taverna Les Haras u Strasbourgu u Francuskoj . Zanimljivo je da je sagrađena na prostoru nekadašnje kraljevske sštale, u zgradi koja je klasificirana kao spomenik kulture. Restoran zauzima 800 kvadratnih metara prostora.
Zbog očuvanja kulturne baštine originalna struktura prostora se nije smjela previše mijenjati. Gornji sprat je obnovljen, ali nije izmijenjen mnogo, vraćene su podne pločice, a masivna vrata stvaraju luksuzno predsoblje. U renoviranju su se koristila samo četiri materijala: sirovi čelik, patinirani cink, neobrađeni hrast i koža.
[nggallery id=531]