Čokoladno zadovoljstvo: Kolač bez brašna i samo pet sastojaka

Piše: Azra

Ako tražite savršen desert bez glutena, probajte ovu izvrsnu čokoladnu tortu bez brašna

Sastojci:

145 g putera

300 g kvalitetne tamne čokolade

5 velikih jaja

40 grama kakaa

150 g šećera

prstohvat soli

 

Priprema:

Zagrij rernu na 150Celzijevih stepeni. Pripremi kalup za tortu i namasti ga, te pospi dno i stranice kakaom. Rastopi čokoladu i puter na pari, dobro promiješaj i ostavi sa strane da se hladi. Odvoji bjelanjke od žumanjaka. Mikserom podešenim na srednju brzinu muti bjelanjke i dodaji im kašiku po kašiku šećera. Muti dok ne dobiješ čvrsti snijeg od bjelanjaka. Žumanjke dodaj smjesi od čokolade i putera i muti dok se ne sjedine. Dodaj kakao i miješaj dok se ne sjedini s ostatkom smjese. Dodaj prstohvat soli. Dodaj 1/4 bjelanjaka i umiješaj ih u smjesu pomoću plastične kuhače. Zatim dodaj ostatak bjelanjaka i miješaj dok se sastojci ne sjedine. Ne miješaj previše jer će iz bjelanjaka nestati sav zrak. Istresi smjesu u pripremljeni kalup i peci 30 do 35 minuta ili dok ti čačkalica iz sredine kolača ne izađe čista. Ostavi da se ohladi. Torta će se slegnuti. Posluži je sa šlagom ili sa sladoledom.

Pročitajte još

U skladu s novom europskom regulativom, nadogradili smo politiku privatnosti i korištenja kolačića. Koristimo kolačiće (cookies) za pružanje boljeg korisničkog iskustva, funkcionalnosti stranice i prilagođavanja sustava oglašavanja. Nastavkom pregleda portala slažete se sa korištenjem kolačića. Slažem se Pročitaj više

Politika privatnosti