LifestyleRecepti

Ovo morate probati: Mirisni zimski kolač

Foto: Unsplash

Poklonite sebi najljepši miris zime upakovan u  kolač s kandiranim voćem u sočnom biskvitu.

Sastojci:

  • 100 g suhih marelica
  • 50 g kandiranog manga 
  • 50 g kandiranog ananasa
  • 100 g suhih smokava
  • 50 g suhih šljiva
  • 200 g badema
  • 80 g grožđica
  • kašičica mljevenog cimeta
  • pola kašičice mljevenog muškatnog orašćica
  • pola kašike đumbira
  • 200 g glatkog brašna
  • malo soli
  • kvasac
  • 125 m lmlijeka
  • Vanilin šećer
  • 50 g maslaca

Priprema: 

Suho voće narežite na kockice, stavite u posudu i prelijte sa 250 ml tople vode te ostavite da odstoji nekoliko sati. Zatim ga ocijedite, a tečnost sačuvajte. Dodajte mu grupo narazane bademe, cimet, đumbir i muškatni oraščić. Promiješajte i ostavite da stoji  dok pripremite tijesto.

U brašno dodajte so, vanilin šećer i kvasac. Zatim dodajte maslac i dolijevajući toplo mlijeko zamijesite tijesto. Ostavite ga na toplom mestu da se diže sat.  Dignutom tijestu dodajte pripremljeno voće i električnom mikserom lagano promiješajte.

Tijesto s voćem stavite u lim za pečenje prekriven papirom i vlažnim rukama formirajte kolač. Premažite ga tečnosti u kojoj je stojalo suho voće.

Pecite u rernizagrijanoj na 180 °C oko 50 minuta.  Kada je kolač pečen, prekrijte ga i ostavite da se dobro ohladi.