Čupavci su mnogima najdraži kolač, ali s obzirom na to da njihova priprema baš i nije kratak process ne radimo ih tako često. Umjesto da čeznete za čupavcima, isprobajte ovaj recept za palačinke s okusom omiljenog kolača. Tajna je u dodatku kakao-praha i kokosa zbog kojih su ove palačinke dostojna zamjena za čupavce.
SASTOJCI ZA PALAČINKE:
– 2 jaja
– 3 velike žlice maslaca
– 4 velike žlice šećera
– 1 šalica mlijeka
– 1,5 šalica oštrog brašna
– 1 šalica kokosova brašna
– 1 velika žlica kakao-praha
– 2 prstohvata soli
– 2 male žlice praška za pecivo
PRIPREMA:
1. Otopite maslac. U posudi razmutite jaja sa šećerom i soli. Dodajte mlaki otopljeni maslac I sve dobro promiješajte ili razradite mikserom. U brašno umiješajte prašak za pecivo, kakao i kokos. Zatim tu smjesu dodajte u jaja i promiješajte dok se svi sastojci ne sjedine.
2. Ako primijetite da vam je smjesa malo previše rijetka ili gusta, slobodno je po potrebi popravite dodatkom brašna ili mlijeka. Šefljom grabite smjesu i pecite palačinke na tavi. Poslužite samostalno ili preliveno čokoladnom glazurom, umakom od karamele ili nekim drugim dodatkom po želji.
Izvor:zadovoljna.hr
(Dž.S.)