Zobene pahuljice ubacite u blender, dodajte bademe, napravite domaće brašno pa ga pomiješajte s ostatkom namirnica i upustite se u pripremu zdravih palačinkica…
Sastojci:
50 g zobenog brašna
50 g bademovog brašna
3 kašike bijelog brašna
1 žličica praška za pecivo
1 jaje
250 ml mlijeka
Šećer ili med
Prstohvat soli
Kokosovo ili suncokretovo ulje
Priprema:
U posudi pomiješajte zobeno, bademovo i obično brašno, prašak za pecivo, sol, jaje i mlijeko. Miksajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu bez grudica. Smjesu ostavite da odmara oko deset minuta. Na tavi zagrijte kokosovo ulje, dodajte dio smjese pa pecite dok se ne pojave mjehurići. Preokrenite palačinku i pecite još kratko. Postupak ponavljajte dok ne potrošite smjesu, a zatim palačinke servirajte uz preljev po želji.
Izvor: Miss7
(I.J.)