Najdraži desert mnogima su palačinke. Neki ih vole prazne, drugi s marmeladom dok treći uživaju u palačinkama s Nuttelom.
Palačinke su vrlo jednostavan desert i vjerovatno mnogima prvi desert koji su ikada napravili u životu. Iako ih jako volimo nisu najbolji izbor kada je u pitanju vitka linija.
Budući da nam je ljeto sve bliže palačinke su jedno od jela koje ćemo početi izbjegavati, ali to ne znači da ćemo ih se odreći u potpunosti jer otkrili smo fantastičan recept za zdrave palačinke bez brašna i šećera.
Sastojci za deset zdravih palačinki:
– 200 grama sirove heljde
– 2 žlice mljevenog lana
– pola žličice soli
– 200 mililitara tople vode
Najprije potopite heljdu u vodi te ostavite da odstoji barem sat vremena. Zatim je procijedite i stavite u blender. U blender to jest u heljdu dodajte lan, sol i vodu te sve dobro izblendajte. Smjesa treba biti iste konzistencije kao i za obične palačinke pa po potrebi dodajte još vode dok ne dobijete željenu konzistenciju. Pecite ih na malo ulja. Svaku stranu pecite jednu minutu.