Brzo, zdravo, ukusno i cijenom prihvatljivo – četiri su kriterija koja čine odlično jelo, a rižoto sa špinatom zadovoljava ih sve. Postoji mnogo recepata za ovaj specijalitet koji će obožavati i vegetarijanci, pa čak i klinci koji ne vole povrće, a ovaj je kremastiji i ukusniji od svih.
U nastavku pročitajte recept za rižoto sa špinatom i sirom koji je toliko ukusan da čak i najveći ljubitelji mesa neće razmišljati o njemu.
View this post on Instagram
Sastojci:
manja glavica crvenog luka
2 češnja bijelog luka
1,5 šoljice riže
150 – 200 g zamrznutog špinata
500 ml vode
1 povrtna kocka za juhu
200 ml vrhnja za kuhanje
150 g ribanog sira po želji
začini po želji
Priprema:
Sitno isjeckati luk i bijeli luk pa ih kratko prepržiti na maslinovu ulju. Dodati prethodno opranu rižu i zamrznuti špinat. Preliti vodom u kojoj je otopljena kocka za juhu pa začiniti po želji. Kuhati na laganoj vatri sve dok riža ne upije gotovo svu tekućinu i dok ne postane mekana. Po potrebi dodati još vode tijekom kuhanja. Kad je riža kuhana, dodati vrhnje za kuhanje. Nakon dvije-tri minute isključiti vatru i dodati ribani sir. Servirati vruće.
Recept za najkremastiji rižoto s nama je podijelila food blogerica Bojana.