Na žalost, većina komercijalnih vrsta kečapa sadrži fruktozu i kukuruzni sirup. Fruktoza nema hranljivu vrijednost i uzrokuje povećanje nivoa šećera u krvi nakon jela. Ovaj vještački zaslađivač se koristi jer je jeftiniji od šećera i uglavnom se koristi za produženje roka trajanja prerađene hrane.
Najbolje i najzdravije rješenje je da pripremite domaći kečap. Evo kako da pripremite domaći kečap za samo 2 minuta:
Sastojci:
1 šolja paradajza
1 kašika organskog meda
1 kašika jabukovog sirćeta
1/4 kašičice senfa
1/2 kašičice morske soli
1/4 šolje vode
Priprema:
Umutiti sve sastojke zajedno u velikoj zdjeli i vaš domaći kečap je spreman. Kečap možete držati u frižideru, ali zbog svih prirodnih sastojaka, najbolje je da ne pravite velike količine kečapa.