Amal Clooney, advokatica za ljudska prava, supruga Georga Clooneya i majka dvoje djece ne preskače zdravi doručak, a ovaj sastojak rado koristi i za ostale obroke u danu.
View this post on Instagram
Superhrana nije veliki novitet u gastro svijetu, no neke namirnici – poput morske trave – i dalje se ne nalaze visoko na popisu najpoželjnijih. Uprkos tome što čine čudo za zdravlje organizma i ljepotu! Amal Clooney je otkrila da svaki dan za doručak jede jednu namirnicu. Naime, dan započinje upravo s morskom travom, a za Vogue je podijelila i svoj recept.
Morske alge, osim što su ključne za zdravlje oceana i okoliša, su bogate jodom, željezom, kalcijem, kolagenom,aminokiselinama i vlaknima. Sadrže proteine i minerale, no treba imati na umu da nisu sve alge jestive te da neke mogu biti otrovne za tijelo. Iako se mogu konzumirati uz bilo koji obrok, dobro je s njima početi dan, poput Amal – ako je stalni doručak i inače smoothie, ubacite ih u svoju smjesu, a odlično će se uklopiti u neki od međuobroka: primjerice, posoljene listove algi natrljate s malo sezamovog ulja i zapecite u vrućoj pećnici na nekoliko minuta.
Recept koji Amal često sprema je i supa s morskim algama: alge se rehidriraju tako da se stave u posudu s vodom, a supa se priprema s celerom, jabukom (1), krastavcima (2) i paprikom (1) obrađenima u sokovniku, a zatim dodajte ostale sastojke. Alge i celer narežite na komade i dodajte u supu te začinite s malo bibera i soli te sa sokom limete.
Amal Clooney priznala je da zdravi i blistavi ten te dobar izgled djeluje morskoj travi koja pozitivno djeluje na kožu: bogata je kolagenom te poboljšava elastičnost kože i djeluje na zaglađeni izgled, pospješuje rast kose, bogata je omega-3 i mineralima kao i vlaknima koja su ključna za zdravlje crijeva.