Pomisao na stablo duda, odnosno murve, nekako vraća na sjećanja o djetinjstvu – na nanin vrt i onaj osjećaj zadovoljstva nakon što bismo umrljani od jedenja ovih ukusnih bobica sjedili ispod krošnje tog starog stabla…
Dud ili murva je namirnica koja je godinama bila neopravdano zanemarivana. Iako je nešto blažeg okusa u odnosu na ostale bobice, dud obiluje hranjivim tvarima. Od ovih ukusnih bobica možeš pripremiti džem, kompot, rakiju, sok, kolače…, a mi ti donosimo samo neke od bezbrojnih mogućnosti.
Pita od duda
Pronađi svoj omiljeni recept za pripremu pite od borovnica, a borovnice zamijeni dudom. Nemojte zaboraviti da dud nije toliko sladak kao borovnice pa dodaj malo više šećera u nadjev.
Smoothie od duda
Pripremi smoothie od duda tako da u blenderu izmiksaš 1 šoljicu jogurta, 1/3 šoljice zdrobljenih bobica duda, 1 kašikicu meda i lanene sjemenke.
Granola s dudom
Za pripremu granole s dudom trebat će ti 4 šoljice oraha, ½ kašikice soli, ½ šoljice vode, 4 nasjeckane hurme, 5 sušenih i nasjeckanih marelica, ½ šoljice sušenih bobica duda i 1 kašikica cimeta.
Voćna salata s dudom
Pripremi svoju omiljenu voćnu salatu i ubacite u nju svježi ili sušeni dud koji će joj dati osvježavajuću, kiselkastu notu.
Sladoled od duda
Savršen sladoled od duda dobit ćeš ako pomiješate 400 g kiselog vrhnja sa 150 g šećera, 300 g šlaga i ½ šoljice zdrobljenih bobica duda. Nakon što pripremiš smjesu za sladoled, stavi je u zamrzivač na 6 sati.