Ovaj slasni kolač ili pita od krem sira i borovnica ubrzo će se naći na vašoj listi favorita kada su u pitanju ljetni deserti. Osvježavajuća i jednostavna za pripremu, dovoljno je slatka da bude fantastičan desert koji ti neće teško pasti.
U kombinaciji s petit beurre keksima i po želji drugim voćem, svidjet će se svima, a i odličan je kolač koji možeš ponijeti sa sobom kada ideš kod prijatelja ili u goste!
SASTOJCI
krem sir 100 g
kiselo vrhnje 100 g
šećer kristal 50 g
slatko vrhnje 300 ml
keks s maslacem (petit beure) 200 g
maslac 150 g
borovnice 200 g
POSTUPAK
Samelji petit beurre kekse i u njih ulij otopljen maslac. Dobro promiješaj smjesu i zatim njome obloži donji dio i 1/3 ruba okruglog kalupa.
U srednje velikoj zdjeli mikserom promiješaj krem sir, kiselo vrhnje i šećer dok ne dobiješ jednoličnu smjesu.
Slatko vrhnje izmiksaj u šlag u drugoj zdjeli i zatim ga lagano, žlicom, dodaj u prvu smjesu i lagano promiješaj.
Kašikom nanesi dobivenu smjesu u kalup u kojem su već postavljeni petit keksi kao baza.
U ovom trenutku možeš odabrati hoćeš li ubaciti cijelu kremu unutra i zatim ju odozgora nadjenuti borovnicama. Ili možeš nanijeti samo polovicu kreme, staviti red borovnica, te zatim staviti ostatak kreme i ponovno poslagati borovnice ili drugo voće po izboru.
Prekrij kalup plastičnom folijom i stavi kolač u frižider na najmanje 5 sati.