Na društvenim mrežama nalazimo brojne zanimljive recepte, a ovi proteinski đevreci postali su pravi hit.
Za pripremu vam je potrebno samo nekoliko sastojaka, a ukus je sjajan. Njihova hrskava spoljašnost i blago elastična unutrašnjost podsjećaju na tradicionalne đevreke, ali sa modernim obrtom.
Sastojci
- 240 g brašna (bijelo ili integralno)
- 2 kašičice praška za pecivo
- 360 g grčkog jogurta
- 1 jaje (za premazivanje, opciono)
- dodatak po želji: susam, mak, bijeli luk u prahu
Priprema
U većoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo i grčki jogurt, dodajte prstohvat soli za bolji ukus. Viljuškom sjedinite sastojke, a zatim mijesite rukama dok tijesto ne postane glatko i neljepljivo. Tijesto podijelite na četiri jednaka dijela. Svaki dio razvucite i spojite krajeve da formirate oblik đevreka. Možete, ako želite, napraviti i lopticu i probušiti rupu u sredini. Premažite đevreke umućenim jajetom i pospite ih obilno svojim omiljenim dodacima – susamom, makom ili začinima. Stavite đevreke na pleh obložen papirom za pečenje i pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 30 minuta, dok ne dobiju zlatno-smeđu boju. Ako koristite fritezu na vruć vazduh, pecite ih na 180 stepeni oko 25 minuta. Kada se ohlade, isijecite đevreke na pola, tostirajte po želji i poslužite ih. Odlično se slažu sa krem sirom ili drugim namazima.