Većina nas svakodnevno unosi previše šećera, često i nesvjesno. Iako pruža trenutno zadovoljstvo, šećer ima i svoju tamnu stranu: može izazvati zavisnost, umoriti organizam i povećati rizik od dijabetesa i srčanih bolesti.
Prema Svjetskoj zdravstvenoj organizaciji (WHO), preporučeni maksimalni dnevni unos slobodnih šećera za odrasle osobe ne bi trebao prelaziti 10% ukupnog dnevnog unosa kalorija. Još bolje je, kažu stručnjaci, ako se ta količina smanji na ispod 5%, što u praksi znači oko 25 grama šećera dnevno ili približno šest kašičica.
U ovu količinu spadaju dodati šećeri – oni koji se koriste tokom pripreme hrane, u industrijskim proizvodima, pićima ili slatkišima – ali i prirodno prisutni šećeri u medu, sirupima i voćnim sokovima. Za primjer, jedno gazirano piće od 330 ml može sadržavati više od 30 grama šećera – dnevna granica premašena je već jednim gutljajem.
Dobra vijest? Postoje jednostavne i zdrave zamjene koje mogu umiriti želju za slatkim, bez štete po zdravlje.
- Kiseli krastavčić
Iako zvuči neobično, za neke osobe kiseo ukus može “resetovati” žudnju za slatkišima. Krastavčić sadrži gotovo samo vodu i ima nizak glikemijski indeks, a sirće u njemu pomaže stabilizaciji šećera u krvi i smanjenju napada gladi.
- Svježe voće
Ako kiseli krastavčić ne zvuči privlačno, uvijek možete posegnuti za voćem. Njegova prirodna slatkoća u kombinaciji sa vlaknima pomaže sporijoj apsorpciji šećera i dugotrajnijem osjećaju sitosti. Jabuka je odličan izbor – zasitna je i pomaže da umirite želju za grickanjem.
- Crna čokolada
Ne možete bez čokolade? Birajte onu sa najmanje 80% kakaa. Sadrži znatno manje šećera od mliječne i bogata je antioksidansima, koji pozitivno utiču na zdravlje.
- Hidratacija
Često osjećaj želje za slatkim ustvari znači da smo žedni. Velika čaša vode, biljni čaj bez šećera ili kokosova voda s prirodnom slatkoćom mogu “prevariti” mozak i smanjiti potrebu za slatkim.
- Cimet
Cimet je odličan saveznik u borbi protiv šećera. Pomaže u regulaciji nivoa glukoze u krvi i smanjenju insulinskih skokova, koji često izazivaju napade želje za slatkim. Možete ga dodati u jogurt, kompot, toplu vodu ili čak samo pomirisati etarsko ulje cimeta za trenutni efekat.
