706
Marelicu mnogi nazivaju kraljicom ljetnog voća. Sezona ove ukusne voćke traje kratko i zato je iskoristite maksimalno. Osim nezaobilaznog pekmeza, od nje možete praviti i ukusne deserte. U nastavku pronađite jedan jednostavan recept za brzi kolač s marelicama.
Sastojci:
- 4 jaja
- 150 g mljevenih badema
- 100 g oštrog brašna
- 100 g putera
- 100 g kristalnog šećera
- 2 kašičice praška za pecivo
- malo prezle za posipavanje kalupa
Priprema:
- Dobro operite marelice, izvadite košpice iz njih te ih narežite na manje komade. Kalup za pečenje kolača (oblik po želji) namažite puterom, te pospite prezlom.
- Otopite puter na laganoj vatri. U zasebnoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo i bademe. U drugoj posudi 5 minuta mikserom tucite cijela jaja sa šećerom.
- Rashlađen puter (ne smije biti topao, mora biti barem mlak) lagano dodajte u smjesu jaja i šećera. Zatim u to lagano umiješajte brašno, bademe i prašak za pecivo.
- Ulijte smjesu u kalup i po vrhu rasporedite narezane marelice. Stavite kolač u rernu zagrijanu na 180 stepeni i pecite otprilike 30 minuta. Kolač je gotov kada se počne odvajati od krajeva kalupa i kada na vrhu poprimi zlatnožutu boju. Za svaki slučaj čačkalicu zabodite u sredinu kolača i to u dio u kojem nema marelica kako biste bili sigurni da je pečen. Ako čačkalica iz njega izađe suha, kolač slobodno izvadite iz rerne.
SAVJET
Bademe možete zamijeniti lješnjacima ili orasima, a možete ih i potpuno izostaviti. U tom slučaju povećajte količinu brašna potrebnog za izradu kolača na 200 g.