933
Sastojci: 1 karfiol, 1 brokula, vrhnje za kuhanje, pureća šunka, gauda sir, 1 jaje, 1 kesica parmezana, so i biber.
Priprema:
Karfiol i brokulu iskidate na male cvjetove i stavite u šerpu s dobro posoljenom vodom, da se kuhaju 6-7 minuta, nakon toga ih procijedite i stavite u hladnu vodu, kako se više ne bi kuhali. Kada se malo ohlade, prebacite ih u keramičku posudu, pospite vrhnjem za kuhanje, posolite i pobiberite po želji, te nježno izmiješajte. Karfiol i brokulu prekrijte listovima pureće šunke, po kojoj ćete narendati gaudu da prekrije šunku. U posebnoj posudi, umutite jedno jaje, vrhnje za kuhanje i kesicu parmezana i sve to polijte po narendanoj gaudi. Pecite 30-ak minuta na 180 stepeni u rerni.