Piletina punjena kremastim špinatom
Sastojci:
200 g krem sira
200 g špinata
pola glavice luka
2 čehna bijelog luka
2 komada pilećih prsa
100 g mozzarelle
2 jaja
2 šoljice krušnih mrvica
3 kašike parmezana
prstohvat bosiljka
prstohvat origana
so i biber
Priprema:
Prvo napravite punjenje od krem sira i špinata, oprani špinat nasjeckajte na sitno te ga pomiješajte s krem sirom i čehnom bijelog luka. Začinite solju i biberom. Pileća prsa narežite na veće komade, pa ih premažite filom i zarolajte. Pričvrstite čačkalicom. Istucite jaje u manjoj zdjelici, a u druge dvije stavite brašno i krušne mrvice koje ste pomiješali s parmezanom, bosiljkom i origanom. Dodajte soli i bibera po želji. Uvaljajte piletinu u brašno, pa u jaja, a zatim u mješavinu krušnih mrvica. Posložite na papir za pečenje i pecite na 180 Celzijevih stepeni, oko pola sata.