Bogatog okusa, pečena krema od čokolade nešto je sasvim drugačije od svega što ste do sada imali prilike isprobati
Sastojci:
300 ml slatkog vrhnja
100 ml mlijeka
150 g tamne čokolade
4 žumanjka
50 g šećera
Prstohvat soli
Vruća voda
Vrhnje za šlag
Priprema:
Mlijeko i slatko vrhnje ubacite u posudu pa kuhajte dok se ne pojave prvi mjehurići. Maknite s vatre i dodajte čokoladu. Miješajte dok se čokolada ne otopi. U posebnoj posudi pomiješajte žumanjke, šećeri prstohvat soli. Dok miksate, polako dodajte mješavinu mlijeka, slatkog vrhnja i čokolade. Podijelite dobivenu kremu u dvije manje vatrostalne posudice. Posudice stavite u veću posudu za pečenje u koju ste dodali vruću vodu. Lagano prekrijte folijom pa pecite oko 30 minuta na 160 stupnjeva. Kada je gotova, ova slastica trebala bi se lagano pomicati u posudici, poput želea. Ohladite je pa je poslužite uz tučeno vrhnje za šlag.