Kuglof s pistacijama: Recept za prefini desert koji se jede do zadnje mrvice

Piše: Redakcija

Pistacije su mnogima omiljena grickalica, a najveći ljubitelji koriste ih i za pripremu raznih jela i deserata. Jedan od njih je i ukusni kuglof s pistacijama. Recept za ovaj aromatični desert donosimo vam u nastavku.

Kuglof s pistacijama

SASTOJCI ZA KUGLOF S PISTACIJAMA:

– 6 jaja
– 200 g putera
– 200 g šećera u prahu
– 1 vanilin šećer
– 300 g oštrog brašna
– 200 ml mlaćenice
– 150 g mljevenih pistacija
– 100 g mljevenih badema
– ½ vrećice praška za pecivo
– prstohvat soli
– malo putera i brašna za kalup

SASTOJCI ZA GLAZURU:

– 100 grama šećera u prahu
– 5 velikih žlica limunova soka

PRIPREMA KUGLOFA S PISTACIJAMA:

1. Namastite kalup za kuglof i pospite ga brašnomUmutite bjelanjke s prstohvatom soli u čvrsti snijeg. Brašno, mljevene pistacije, bademe i prašak za pecivo pomiješajte u zasebnoj zdjeli.

2. Puter omekšao na sobnoj temperaturi dobro umutite sa šećerom. Nakon toga dodajte jedan po jedan žumanjak i dobro promiksajte nakon svakog. Zatim dodajte mlaćenicu. Naposljetku naizmjenično u smjesu dodajte mješavinu brašna i tučeni snijeg od bjelanjaka.

 

Kuglof s pistacijama
Kuglof s pistacijama(Foto: Profimedia)

 

3. Ulijte smjesu u pripremljeni kalup i pecite na 180 Celzijevih stepeni oko 50 minuta. Nakon pečenja, kolač ostavite da se kratko ohladi u kalupu, a zatim ga izvadite na metalnu rešetku da se do kraja ohladi.

4. Pripremite glazuru. Šećer u prahu pomiješajte s limunovim sokom dok ne dobijete lijepu i glatku smjesu. Kada je kuglof hladan, prelijte ga glazurom, ukrasite sjeckanim pistacijama i ružinim laticama.

Kuglof s pistacijama

Izvor: Zadovoljna.hr

Pročitajte još

U skladu s novom europskom regulativom, nadogradili smo politiku privatnosti i korištenja kolačića. Koristimo kolačiće (cookies) za pružanje boljeg korisničkog iskustva, funkcionalnosti stranice i prilagođavanja sustava oglašavanja. Nastavkom pregleda portala slažete se sa korištenjem kolačića. Slažem se Pročitaj više

Politika privatnosti