Na internetu se može pronaći veliki broj različitih recepata za pripremu ove poslastice, od kojih neki uključuju kukuruzno brašno, čokoladu ili susam. Međutim, većina muslimana ovo jelo priprema u tradicionalnom obliku koji ne zahtjeva mnogo truda ili sastojaka, a upravo taj recept možete pročitati u nastavku.
Sastojci:
100 gr maslaca ili margarina
100 gr brašna
100 gr šećera
200 ml vode
1 vanilin šećer
orasi ili kokos za dekoraciju
Priprema:
U šerpi rastopite maslac i kad počnu da se stvaraju mjehurići, smanjite temparaturu i dodajte brašno.
Pržite brašno oko 10 minuta, konstantno miješajući, dok ne dobijete nježno smeđu boju.
U drugoj šerpi pomiješajte vodu i šećer te ostavite da prokuha.
Kad smjesa brašna bude gotova odnosno zlatnosmeđe boje sklonite je sa vatre te uz konstantno miješanje prelijte smjesom vode i šećera.
Ostavite nekoliko minuta da se ohladi te onda uz pomoć kašike oblikujte i vadite komade na tanjir.