809
Sastojci:
- 500 g pilećih prsa
- 1 jaje
- 1 crvena paprika
- 1 ananas
- 1 šoljica indijskih oraščića
- so, biber, maslinovo ulje, chilli, curry, soja sos
Priprema:
- Odvojite pileće meso od kostiju te ga narežite na kockice, zatim posolite i pobiberite. U wok tavu uspite malo maslinovog ulja, te prepržite meso. Dodajte i nasjeckanu chilli papričicu. Za to vrijeme izrežite papriku na trakice, pa dodajte mesu. Pirjajte dok meso ne bude gotovo, a zatim izvadite sve na tanjir.
- Narežite ananas na kockice. U woku zagrijte malo soja sosa i u njemu prepržite kockice ananasa.
- U međuvremenu skuhajte rižu i pustite da se cijedi. U ananas i soju zatim dodajte meso, papriku i rižu. Još malo posolite, pobiberite i dodajte prstohvat do dva currya. Svemu dodajte i indijske oraščiće i jaje, još malo promiješajte, da se jaje skuha.
- Ovaj rižoto se poslužuje kao samostalno jelo. Ako želite zadiviti goste kupite svježi ananas, prepolovite ga, izvadite sredinu, a meso i rižoto poslužite u izdubljenim polovicama. U jelo se može dodavati i drugo povrće; mrkva, grašak, kukuruz…
