420
Sastojci:
- 300 g brokule
- 500 g špinata
- 2 čehna bijelog luka
- 150 g gorgonzole
- malo slatkog vrhnja
- 1-2 kriške hljeba
- so
- biber
- maslinovo ulje
Priprema:
- U vodi kuhajte brokulu, prvo donji, deblji dio narezan na komade pa kasnije cvjetove. Kad su oni kuhani, dodajte nasjeckani bijeli luk i na samom kraju špinat.
- Špinat će brzo uvenuti i kuhajte ga samo minutu jer će u protivnom izgubiti sve vrijedno. Začinite solju i biberom.
- Juhu izblendajte, pa ulijte slatko vrhnje. Poslužite toplo s poprženim kockicama hljeba i rendanom gorgonzolom. Pokapajte na kraju maslinovim uljem.
