Amela Ivković O’Reilly, jedna od najpoznatijih nutricionistica u Bosni i Hercegovini i u svijetu priznatih samo za „Azru“ donosi savjete i odgovore na najčešće postavljena pitanja o zdravlju i ishrani.
Ovaj put Amela je otkrila nekoliko razloga zašto ne bi trebali konzumirati voće u neograničenim količinama i koliko je poželjno konzumiranje voća i povrća koje ne potiče sa lokalnog podneblja.
Voće je zdrava hrana bogata vitaminima, mineralima i vlaknima, ali kao i sa svakom hranom, važno je održavati balans i konzumirati ga umjereno. Evo nekoliko razloga zašto ne bi trebali konzumirati voće u neograničenim količinama:
- Kalorije: Voće sadrži prirodne šećere i kalorije. Prekomjeran unos kalorija, čak i iz voća, može dovesti do gojaznosti ili prekomjerne težine ako se ne vodi računa o količini.
- Šećeri: Iako su prirodni šećeri u voću bolji izbor od dodatih šećera, prekomjeran unos voća bogatog šećerom može dovesti do naglih skokova šećera u krvi.
- Vlakna: Voće je bogato vlaknima koja su dobra za varenje, ali prevelika količina vlakana može izazvati nadutost ili gastrointestinalne probleme.
- Raznolikost: Umjerena konzumacija različitih vrsta voća osigurava širi spektar hranjivih sastojaka i vitamina. Konzumiranje samo jedne vrste voća u velikim količinama može ograničiti unos različitih hranjivih sastojaka.
Preporučuje se da se voće konzumira kao dio uravnotežene ishrane, uz raznolikost voća i povrća. Svaka osoba može imati svoje individualne potrebe za unosom voća, zavisno o aktivnostima i ukupnim potrebama za kalorijama. Važno je slušati svoje tijelo i pridržavati se umjerenih porcija kako bi se održala zdrava ishrana.
View this post on Instagram
Pretjerano konzumiranje voća i povrća koje ne potiče sa lokalnog podneblja može imati svoje prednosti i mane, i stav o tome zavisi od različitih faktora.
Stav o ovom pitanju varira od osobe do osobe i zavisi od prioriteta kao što su ekologija, raznolikost ishrane i dostupnost. Evo nekoliko važnih tačaka koje treba uzeti u obzir:
Prednosti:
- Raznolikost hranjivih sastojaka: Konzumiranje različitih vrsta voća i povrća može doprinijeti unosu raznolikih hranjivih sastojaka i vitamina.
- Cijelogodišnji dostupnost: Uzimanje voća i povrća iz drugih regija može omogućiti cijelogodišnji pristup različitim vrstama proizvoda, čak i kada lokalni uslovi nisu povoljni.
- Kulturni aspekti: Upotreba različitog voća i povrća iz različitih dijelova svijeta može obogatiti kulinarsko iskustvo i omogućiti eksperimentisanje s različitim ukusima i receptima.
Mane:
- Ekološki uticaj: Transport voća i povrća preko velikih udaljenosti može imati negativan ekološki uticaj zbog emisije štetnih gasova i drugih faktora.
- Troškovi: Uvoz egzotičnog voća i povrća može biti skup, a cijene se često prenose na potrošače.
- Gubici hranjivih sastojaka: Voće i povrće koje se transportuje na velike udaljenosti može izgubiti neke hranjive sastojke tokom dugog putovanja.
Mnogi ljudi pokušavaju uravnotežiti ove faktore tako što će konzumirati lokalno voće i povrće kada je dostupno, ali povremeno uživati u voću i povrću iz drugih regija kao dio raznovrsne ishrane.
Bitno je uzeti u obzir sve ove aspekte i donijeti lične odluke koje odražavaju vlastite vrijednosti i ciljeve u vezi sa ishranom.