Osim primarne uloge u održavanju zdravlja i vitalnosti kože, kolagen može pomoći u poboljšanju zdravlja kostiju, zglobova i srca. Poznati su njegovi brojni benefiti, a istražili smo šta uzokuje njegov gubitak i na koji način ga je moguće nadoknaditi.
Šta je kolagen?
Kolagen je protein i jedan je od glavnih gradivnih blokova kože. Ovi proteini formiraju vlakna koja pomažu u izgradnji i držanju dijelova tijela zajedno, uključujući mišiće, kosu, kožu, kosti i tetive. Ćelije vezivnog tkiva, koje se nazivaju fibroblasti, proizvode i održavaju kolagen. Kako ljudi stare, njihov kolagen postaje fragmentiran, funkcija fibroblasta postaje oštećena, a proizvodnja kolagena se usporava. Ove promjene, zajedno s gubitkom drugog ključnog strukturnog proteina zvanog elastin, dovode do znakova starenja kao što su opuštena koža i bore.
Benefiti kolagena
Istraživači su identificirali najmanje 28 tipova kolagena. Sve vrste kolagena pomažu tjelesnim tkivima da održe oblik, elastičnost i snagu. Vaše tijelo prirodno proizvodi kolagen, a možete ga konzumirati putem prehrambenih izvora i u vidu suplemenata. Proizvodi s kolagenom kao što su suplementi i kreme za lice popularni su za liječenje znakova starenja poput bora, gubitka hidratacije kože i bola u zglobovima. Zdravstveni radnici također koriste kolagen i materijale na bazi kolagena u medicinskom polju, uključujući liječenje rana, opekotina i dijabetičkih čireva. Osim toga, kozmetičke kompanije koriste kolagen u proizvodima poput hidratantnih krema i seruma zbog njegovih hidratantnih svojstava.
Gubitak kolagena
Kako starite, vaša proizvodnja kolagena prirodno opada, a ove promjene dovode do karakterističnih znakova starenja, kao što su bore i suha, opuštena koža. Integritet kolagena koji se nalazi u skeletnom sistemu također se smanjuje s godinama, što dovodi do smanjenja snage kostiju. Dok su gubitak i oštećenje kolagena kako starite neizbježni, određeni faktori prehrane i načina života mogu ubrzati ovaj proces. Naprimjer, poznato je da pušenje cigareta i prekomjerna upotreba alkohola razgrađuju kolagen i uzrokuju starenje, pojavu bora i gubitak elastičnosti kože, odnosno oštećuju mehanizme obnavljanja kože. Osim toga, ishrana bogata dodatkom šećera i ultra prerađene hrane kao i pretjerano izlaganje suncu degradiraju proizvodnju kolagena i mogu doprinijeti u sprečavanju znakova preranog starenja kože.
Kako ga nadoknaditi?
Nemoguće je spriječiti sav gubitak kolagena uzrokovan starenjem, ali je moguće usporiti proces. Prirodni izvori kolagena uključuju određene namirnice, kreme za kožu i suplemente. Najbolji način da podržite prirodnu proizvodnju kolagena je zdrava ishrana koja sadrži hranu bogatu aminokiselinama i nutrijentima:
- Namirnice s visokim sadržajem proteina kao što su živina, riba, meso, mliječni proizvodi, jaja, mahunarke i soja;
- Hrana koja sadrži cink, kao što su orasi, integralne žitarice, mahunarke i školjke;
- Hrana koja sadrži vitamin C, uključujući bobičasto voće, citrusno voće, paradajz, lisnato povrće i paprike;
- Namirnice koje sadrže sumpor, kao što su brokula, luk i bijeli luk.
S druge strane, suplementi obično dolaze iz životinjskih izvora kolagena. Mogu se naći u prahu, kapsulama ili tečnom obliku. Iako je njihova upotreba sve veća, većina istraživača je saglasna da nema dovoljno visokokvalitetnih dokaza o tome djeluju li ili ne, odnosno koliko dugo kolagenu treba da djeluje nakon što se uzmu suplementi, jer je nejasno da li ga apsorbiramo ili ga razgrađuju želučane kiseline.