Jang kocke, kolač koji podsjeća na djetinjstvo osvaja okusom, a nastaje iz jednostavnih sastojaka koje svi imamo kod kuće.
Kolač se može napraviti dan-dva prije serviranja što nam olakšava i smanjuje svu onu paniku prije neke svečanosti.
Sastojci za Jang kocke:
Za kore:
2 jaja
100 g maslaca
60 g šećera
350 g oštrog brašna
1 – 2 kašike kiselog vrhnja
1 kašika praška za pecivo
1 burbon vanilija šećer (ili vanilin šećer)
ribana korica naranče
2 kašike kakaa
Za kremu:
200 g oštrog brašna
2 vanilin šećera
200 g šećera
1,2 l mlijeka
250 g maslaca
ribana korica naranče
sok jedne naranče
Dodatno:
300 g mljevenog keksa
oko 2 dl soka od naranče
Jang kocke – priprema:
Pripremite kore. Jaja, maslac i šećer umutiti mikserom, dodati ostale sastojke i umijesiti tijesto. Tijesto podijeliti na dva jednaka dijela. Kore tanko razviti na masnom papiru i peći na okrenutom pekaču, oko 10 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva.
View this post on Instagram
Pripremite kremu. Brašno, šećer, vanilin šećer i malo hladnog mlijeka umutiti mikserom, a preostalo mlijeko zakuhati. Mlijeko uliti u pripremljenu smjesu uz stalno miješanje i kuhati na laganoj vatri uz miješanje sve dok kuhača ne ostavlja trag na dnu posude. Ohladiti. Mikserom pjenasto umutiti maslac i umiješati u hladnu kremu Dodati sok i koricu naranče.
Koru premazati kremom, složiti natopljene kekse te ih premazati kremom. Staviti drugu koru i premazati. Ukrasiti mljevenim keksom.
Recept za Jang kocke pronašli smo na Instagram profilu Od slatkoga slađe, a u nastavku pronađite još recepata koji će ovih blagdana razveseliti vaše najmilije.