Donosimo vam recept za odlične lepine koje se prže u ulju, ali mogu se ispeći i u rerni, tada su manje masne. Također, tu su i balon lepine odlične za puniti mesom i povrćem
Recept za jogurt lepinje
Sastojci:
550 g brašna
300 ml jogurta
1 kašika šećera
1 kašika soli
1 kašika sode bikarbone
1 kašika praška za pecivo
ulje za prženje
Priprema:
Pomiješajte jogurt, šećer, sol, sodu bikarbonu i prašak za pecivo. Potom polako dodajte brašno, zamijesite mekše tijesto pa ga stavite u vrećicu i u frižider na 10 minuta. Izvadite ga sa hlađenja, premijesite pa oblikujte u valjak i izrežite na sedam podjednakih komada. Svaki komad premijesite i od njega napravite 7 loptica. Sve loptice stavite sa strane neka stoje pet minuta pa ih razvaljajte u krug veličine tanjura i pržite u vrućem ulju na srednje jakoj temperaturi. Moraju biti rumene s obje strane, tada su gotove. Ispečene lepinje slažite na papirnati ubrus kako bi se uklonio višak masnoće.
Ukoliko želite zdraviju verziju, ispecite ih u rerni.
Ove lepine fantastično idu uz svježi sir i vrhnje, ajvar, kajmak, pekmez.
Recept za balon lepine
Možete napraviti drugu varijantu lepina, tzv. balon lepine koje imaju mekanu koru i veliki otvor unutar nje, što je savršeno za umetanje mesnih delicija, ili jela od povrća, sira…