298
Istraživanje američkih naučnika s Univerziteta Yale otkrilo je kako mozak proizvodi fruktozu, tip šećera povezan s pretilošću i dijabetesom tipa 2.
Sljedeća faza studije bit će koncentrirana na istraživanje utjecaja fruktoze na mozak i prehrambene navike.
Fruktoza je prisutna u voću, povrću, šećeru i mnogim prehrambenim proizvodima.
Eksperimenti provedeni uz sudjelovanje 8 zdravih ispitanika pokazalo je kako fruktoza u mozgu nastaje konverzijom drugog tipa šećera – glukoze. Konverzija glukoze u fruktozu se događa i u drugim dijelovima organizma, dodaju istraživači, prenosi Avaz.ba.