Recept dana: Musaka od špinata, gljiva i sira, ručak u 7 koraka

2,8K

Gljive, špinat, tri vrste sira i puno zdravih nutrijenata, jedan je od onih  obroka koji biste trebali uvrstiti u svoj meni, jer je riječ o pravom proteinskom ručku. Jednostavno i brzo se pravi,  a vrlo je ukusno jelo.

Sastojci:

• 230 g svježih gljiva
• 1/2 kašičice usitnjenog češnjaka
• malo ulja
• 300 g špinata
• 4 velika jajeta
• 230 ml mlijeka
• 60 g feta sira
• 25 g parmezana
• 60 g usitnjene mozzarelle
• so
• biber

Priprema:

1. Zagrijte rernu na 180 stepeni. Gljive isperite pa ih tanko nasjeckajte. Usitnite češnjak.
2. Potom gljive, češnjak, prstohvat soli i biber stavite u tavu koju ste prethodno malo pouljili.
3. Gljive i češnjak pirjajte dok gljive ne postanu mekane i sva njihova vlaga ne ispari, oko 5 do 7 minuta.
4. Vatrostalnu posudu u koju ćete sve slagati također malo pouljite.
5. Na dno posude stavite špinat koji ste prethodno osušili papirnim ubrusom. Na vrh špinata stavite prethodno pirjane gljive, a na njih zdrobljenu fetu.
6. U posudi sa strane umutite jaja, mlijeko i parmezan. Malo pobiberite. Izlijte smjesu od jaja preko povrća i nadrobljene fete.
7. Sve skupa stavite u rernu na 45 do 55 minuta, odnosno dok vrh složenca ne poprimi zlatno-smeđu boju.