Donosimo vam tri jednostavna i ukusna recepta – salate od krastavca koje možete pripremiti svojim ukućanima tokom vikenda!
Osim što su lagane i osvježavajuće, salate s krastavcem donose i brojne zdravstvene koristi. Konzumacija krastavca pomaže da tijelo ostane hidrirano, pospješuje izbacivanje toksina, čuva zdravlje bubrega, ubrzava metabolizam, snižava holesterol i stabilizira krvni pritisak.
Ako želite zdrav i ukusan obrok, isprobajte neki od ovih recepata:
- Salata od krastavca i luka
Sastojci:
¼ šolje bijelog vinskog sirćeta
2 kašičice šećera
¼ kašike morske soli
2 oguljena i narezana krastavca
½ sitno nasjeckanog crvenog luka
2 kašike svježe sjeckane mirođije
Priprema:
U većoj posudi pomiješajte so, šećer i sirće. Dodajte krastavce, luk i mirođiju, pa ostavite da odstoji oko 30 minuta. Poslužite rashlađeno.
- Grčka salata od krastavca
Sastojci:
4 velika oguljena i narezana krastavca
2 srednja paradajza
4 kašike grčkog jogurta
1 kašika mirođije
1 kašika sirćeta
½ kašike šećera
½ kašike soli
¼ kašike crnog bibera
¼ kašike bijelog luka u prahu
malo origana i nekoliko maslina po želji
Priprema:
U posudi umutite jogurt, šećer, so, sirće, mirođiju, biber i bijeli luk u prahu. Dodajte krastavce i paradajz, pa sve dobro sjedinite. Po želji obogatite maslinama i origanom za potpuni grčki ukus.
- Salata od krastavca i leblebije
Sastojci:
3 kašike maslinovog ulja
1 konzerva leblebija
½ šolje nasjeckanog paradajza
¼ šolje sitno nasjeckanog crvenog luka
1 stabljika celera
1 krastavac
1 kašika mljevenog bijelog luka
2 kašike svježe sjeckane mirođije
1 ½ kašika crvenog vinskog sirćeta
sok od ½ limuna
1 kašika svježe sjeckanog peršuna
so i biber po ukusu
Priprema:
Na umjerenoj temperaturi zagrijte 2 kašike maslinovog ulja i kratko propržite leblebiju. U velikoj zdjeli pomiješajte sve ostale sastojke, dodajte leblebiju i začinite peršunom.
Lagana, hranjiva i ukusna – ova jela savršena su kao prilog ili čak glavno jelo u toplim danima.