Orasi za razliku od bilo kojeg drugog koštunjavog voća imaju dva puta veći nivo antioksidanata polifenola. Nauka tvrdi da samo sedam oraha dnevno može značajno da smanji znakove starenja, zaštiti od srčanih oboljenja i pojedinih vrsta raka. Ako govorimo o zdravim namirnicama za srce, oni se nalaze na samom vrhu liste najzdravije namirnice koje bi trebalo da unosimo.
Plod oraha sadrži visok nivo ulja, visoko-kvalitetnih proteina i ugljenih hidrata. Također je bogat kalijumom, magnezijumom, fosforom, gvožđem i vitaminima B i C.
Najbolji način da se orasi konzumiraju jeste da se jedu sirovi, jer pečenje smanjuje njihovu efikasnost, ističu naučnici. Velike količinealfa-linolenske kiseline u orasima igraju važnu ulogu u održavanju zdravlja srca, smanjuju rizik od srčanog udara i normalizuju krvni pritisak.Redovno konzumiranje može da smanji i šanse za razvoj dijabetesa tipa 2.