317
Nedavna studija napravljena na temelju više od 450.000 podataka, otkrila je da vrući čaj ako se konzumira s cigaretama i alkoholom, može uzrokovati rak jednjaka. Međunarodna agencija za istraživanje raka (IARC) upozorava na potrošnju pića koja su toplija od 65 stepeni. Toplina može uzrokovati male povrede u jednjaku, čime se podupire razvoj raka.
Svako ko redovno puši ili pije alkohol ima pet puta veći rizik od razvoja raka jednjaka, navodi se u studiji. Studije su dokazale da zemlje poznate po ispijanju čaja imaju posebno visok broj slučajeva karcinoma jednjaka. U zemljama poput Engleske i Japana, čaj se obično konzumira na temperaturi ispod 60 stepeni.
Sljedeći put kada odlučite skuhati šoljicu čaja, ostavite čaj da se ohladi oko četiri minute.