Paleo prehrana nekome može biti nešto skroz novo, ako se dosad tako nisu hranili, dok nekima može biti samo novi detalj, novi naziv za prehranu kakvu su jeli i prije nego je naziv “Paleo” postao toliko popularan.
Paleo filozofija bi se najjednostavnije mogla opisati kao način kojim su se ljudi nekada hranili, no kako naziv aludira na prapovijesna vremena, oni koji ne znaju mnogo o toj filozofiji, ostaju zbunjeni smatrajući takvu prehranu nepoznatom, jer nisu živjeli u doba “pećina”.
Međutim, jedina poenta Paleo prehrane leži u “čistoj” hrani – namirnicama koje dobivamo od prirode i ne prerađujemo je nikakvim dodacima koji ne dolaze izravno od prirode.
Voće, povrće, sjemenje, plodovi prirode i mora, meso u svom čistom obliku… to je jednostavno – Paleo. A ako čak ni to jednostavno objašnjenje nije dovoljno jasno onima koji ne znaju o čemu je riječ, jer su u posljednje vrijeme o Paleo prehrani čuli svašta, evo kako najlakše riješiti zablude vezane uz nju:
1. Iako aludira na prehranu pećinskih ljudi to ne znači da je moramo sami uloviti i prikupiti.
2. Ne, to nije neka nova, komplicirana dijeta.
3. Jesti prema Paleo filozofiji ne znači da trebamo jesti nešto drugačije.
4. Ljudi koji se hrane prema Paleo principima izbjegavaju svaku prerađenu namirnicu i uče živjeti bez prerađene, industrijske hrane.
5. Izbacivanje određenih vrsta namirnica poput prerađenog mesa i zašećerenih žitarica ne znači da se na Paleo prehrani gladuje.
6. Ne, to nije odricanje od ugljikohidrata, jer njih nema “samo” kruh. Voće i povrće puni su ugljikohidrata te ih je poželjno jesti čim više.
7. Niko ne izbacuje deserte, jedino što Paleo “ljudi” biraju prirodne, a ne umjetne izvore šećera.
8. Mislite da je komplicirano kuhati za ljude na Paleo prehrani. To bar ne može biti lakši posao…
9. Paleo prehrana znači unos veće količine proteina i masti, ali Paleo nije ni blizu Atkinsonovoj dijeti.
10. Ko misli da neće imati dovoljno novca za ovu “modernu” prehranu, u velikoj je zabludi.
11. Ova je prehrana ujedno i puna vlakana, što znači da čista prehrana znači i čišću probavu.
12. S čistim namirnicama bez dodataka manje su šanse da ćete patiti od nadutosti.
13. Ne, to nije prehrana za mršavljenje, već zdraviji život.
14. Paleo nije klasična dijeta, već dokazano dobar način života.
15. Naravno da će ljudi nekad malo i pogriješiti, nije poanta u malim greškama.
Izvor: Index.hr