Šabanović: Dragocjene preporuke našim čitateljicama
S početkom 2025. godine, trendovi u svijetu detoksikacije doživljavaju značajne promjene, a osnovna filozofija ostaje nepromijenjena – vraćanje ravnoteže tijela kroz čišćenje od toksina. Međutim, način na koji se detoksiciramo sada se razvija u pravcu koji je usmjeren na integraciju modernih tehnologija s prirodnim metodama, ali i sve veću pažnju na mentalno zdravlje. U današnjem svijetu, sve više ljudi shvata važnost cjelokupnog pristupa zdravlju, što uključuje fizičko, mentalno i emotivno stanje.
Pospani i bezvoljni
Zimski dani, hladni, kratki i bez sunca, uspavaju prirodu, ali i naš organizam. Zbog smanjene tjelesne aktivnosti, kratkog boravka na svježem zraku i nedostatka svježeg voća i povrća nerijetko budemo umorni, pospani i bezvoljni, a i imunitet bude na niskoj razini.
Buđenjem proljeća, budi se i naš organizam, a upravo to je idealno vrijeme za detoksikaciju organizma. Ritam našeg tijela povezan je s ritmom prirode. No, organizam će nam biti zahvalan ukoliko mu pomognemo, pa će i detoksikacija biti brža i kvalitetnija.
Nutricionistkinja Marizela Šabanović objasnila je na koji način je najbolje da se pripremimo za toplije dane i umanjimo proljetni umor.
– Nakon zime naše tijelo se sprema za toplije dane. Vrlo često osjetimo proljetni umori i nedostatak energije, što je prirodna posljedica zime i kratkih dana koji ostaju iza nas. U ovom periodu godine dobro je provjeriti status D vitamina i prema tome po potrebi uvesti suplementaciju – kazala je Šabanović.
Tokom zime, kazala je, probavni sistem je opterećen često malo masnijom i više kaloričnom hranom. Kako dolazi proljeće, i na našu trpezu dolaze mladi luk, zelena salata, špinat, rukola – biljke bogate zelenim biljnim pigmentom hlorofilom koji je važan u procesu detoksikacije jetre.
– Zeleno lisnato povrće pomaže našoj jetri da ubrza proces izbacivanja toksina. Inače naša jetra je tokom zime i praznika opterećena raznim sastojcima iz hrane pa i alkoholom i uzimanjem lijekova. Zato je važno da joj pružimo podršku. Osim zelenog lisnatog povrća, dobro je uvrstiti juhe od povrća, svježe voće te čajeve na bazi maslačka, sikavice i sl. U proljetnom periodu idealni saveznici su i salate koje možemo obogatiti jagorčevinom, listovima maslačka, te juhe od mlade koprive – objasnila je Šabanović.
Osim činjenice da su pravljene od odličnih sastojaka, juhe od povrća i koprive i snažno hidriraju naše tijelo te, dodaje, povećavaju diurezu i tako ubrzavaju izbacivanje toksina.
Potrebno je birati lakše svarljive proteine poput ribe, piletine, mladog sira, jogurta te biljne proteine kao što su grah, grašak, slanutak.
Cink i magnezij
Poželjno je s proljećem izbjegavati prženu i pohovanu hranu, te onu koja je bogata zasićenim mastima i jednostavnim šećerima. Barem jedan dan u sedmici treba izbjegavati meso i obroke zasnivati na biljnim izvorima proteina. Prema riječima Šabanović, kombiniranje biljnih i životinjskih proteina pomaže i njihovom boljem iskorištavanju, a korisno je i izbjegavati prerađevine od mesa i hranu koja je visoko prerađena.
Nakon zimskih prejedanja, dobro je vratiti redovan ritam obroka. Za užine uvrstiti svježe voće, naročito bobičasto, jer sadrži veliku količinu crvenih pigmenata koji su snažni antioksidansi.
– Uz voće kombinirati orašaste plodove i sjemenke kao odličan izvor biljnih proteina, dobrih masti i različitih minerala poput cinka i magnezija. Cink jača naš imunitet dok magnezij ulazi u više od 300 procesa u našem tijelu i odgovoran je i za opuštanje našeg nervnog sistema. Kako se u proljeće javlja umor, dobro je tijelo pripremiti za kvalitetan san tako što ćemo povećati unos magnezija – istaknula je Šabanović.
Međutim, napomenula je da je najveći izazov stres koji se ne može izbjeći. Zato je itekako važno naći vrijeme za odmor, relaksaciju i bavljenje aktivnostima u kojima uživamo.
Dobar saveznik
– Najveći detoks postižemo tako da u prehranu uvrstimo što više svježeg povrća uz svaki obrok. Time unosimo vlakna i hranimo naše crijevne stanovnike koji itekako utječu na zdravlje našeg imunog sistema. Dobar saveznik za crijevnu mikrobiotu su i probiotički proizvodi poput jogurta, kefira, ali i fermentiranog povrća. Za ubrzavanje rada crijeva idealno je kefir ili jogurt pomiješati sa sjemenkama te konzumirati uvečer ili kao užinu. Redovno pražnjenje crijeva potiče, ne samo izbacivanje tokisna nego i održavanje hormonalnog balansa, naročito kod žena – navela je Šabanović.
Boravak na otvorenom i izlaganje suncu
– Boravak na otvorenom i izlaganje suncu kad god za to imamo priliku može podići naše raspoloženje i pomoći nam da se bolje osjećamo. Šetnja, boravak u prirodi, vježbanje prisutnosti može pomoći u prevazilaženju svakodnevnih stresora. U hrani povećati unos omega 3 masnih kiselina koje pozitivno utječu na naše raspoloženje, ali i aminokiselina poput triptofana, koje se nalaze u puretini, bananama, jajima. Izbjegavati velike količine kofeina, naročito poslijepodne, jer to može remetiti naš san i odmor. Kofeinske napitke mijenjati zelenim čajem. Dobra opcija su i blage limunade i čaj od roibosa – savjetuje Šabanović.