Foto: Pexels
Na društvenim mrežama sve se više može čuti o novoj takozvanoj Ice hack dijeti. Suština je u tome da se konzumira hladna hrana da bi se spustila tjelesna temperatura. Zagovornici ove dijete smatraju da to može ubrzati metabolizam i sagorijeti više kalorija. Međutim, ima li dokaza koji to potvrđuju i koliko je ta ideja zapravo sigurna?
Kako funkcioniše
Ice hack dijeta podrazumijeva da se jede hladna hrana, da se dodaje led u jelo, da se piju hladni napici, a sve to u okviru dozvoljenog kalorijskog unosa.
Cilj Ice hack dijete je da se hladnoćom pokrene termogeneza, pri čemu se metabolizam ubrzava da bi tijelo ostalo toplo. Neki dokazi sugerišu da ciljanje termogeneze može pomoći u upravljanju gojaznošću i metaboličkim bolestima. Međutim, malo je vjerovatno da će konzumiranje hladne hrane dati tu korist, piše Medical News Today.
Nema dovoljno naučnih dokaza koji govore o Ice hack dijeti i tome kako utječe na gubitak težine. Potrebno je više istraživanja da bi se shvatilo da li ovaj plan ishrane može pomoći u kontroli tjelesne mase. Izlaganje hladnoći može povećati ukupnu potrošnju energije kako bi se održala prosječna tjelesna temperatura, što bi možda moglo doprinijeti mršavljenju, piše Zadovoljna. Neki ljudi koriste druge tehnike izlaganja hladnoći kako bi smršali, kao što su ledene kupke, hladna tuširanja ili stavljanje obloga od leda na tijelo. Iako to može da ubrza metabolizam, nije poznato da li to zaista dovodi do gubitka kilograma.
Također, samo konzumiranje hladne hrane i pića nije dovoljno da značajno ubrza metabolizam.
Sigurnost i rizici
Istraživanja o efikasnosti izlaganja hladnoći na gubitak težine daju mješovite rezultate. U jednoj studiji iz 2022. godine istraživači su otkrili da je kod učesnika sa prekomjernom težinom i gojaznošću stopa metabolizma zapravo opala za 30 kalorija dnevno kao odgovor na terapiju izlaganja hladnoći umjesto da poraste. Nasuprot tome, učesnici sa BMI u normalnom rasponu imali su porast stope metabolizma za 103 kalorije dnevno. Autori su sugerisali da bi to moglo biti posljedica manje aktivnosti smeđeg masnog tkiva kod osoba sa prekomjernom težinom ili gojaznošću.
Iako nema mnogo istraživanja o Ice hack dijeti, malo je vjerovatno da će ona direktno izazvati ozbiljne zdravstvene probleme sve dok se unose dovoljne količine hranljivih materija. Međutim, potencijalni efekat na mršavljenje možda neće biti dovoljno značajan da opravda moguće rizike izlaganja hladnoći. Naprimjer, neka istraživanja pokazuju da konzumiranje hladnije hrane može usporiti kontrakcije želuca i brzinu kojom hrana prolazi kroz sistem za varenje. A to može zakomplikovati stanja koja se odnose na pražnjenje želuca, poput gastropareze. Kod bilo kakvih gastrointestinalnih nelagodnosti savjet je da prekine sa ovim planom ishrane.
Efikasnost ovog plana ishrane može takođe da varira u zavisnosti od više faktora. To može uključivati genetiku, kvalitet sna, ishranu i nivo fizičke aktivnosti, kao i intenzitet i trajanje izlaganja hladnoći. Prije ice hack dijete poželjno važno je o tome razgovarati sa nutricionistom.